Zanim zdecydujecie się na Dietę FODMAP (czym jest Dieta FODMAP i w jakim celu się ją stosuje przeczytacie TUTAJ), skonsultujcie się z gastroenterologiem w celu potwierdzenia Zespołu Jelita Drażliwego oraz wykluczenia innych chorób. Wiele schorzeń, takich jak Zespół Rozrostu Flory Balteryjnej (SIBO), Nieswoiste Zapalenie Jelit (Choroba Crohna), nietolerancja histaminy i wiele innych, może dawać podobne objawy do IBS (szerzej o IBS przeczytacie TUTAJ).
Leczenie każdej z wyżej wymienionych chorób można wspierać poprzez odpowiednio dobraną dietę, polegającą na eliminacji niektórych pokarmów oraz spożywanie innych. Poniżej znajdziecie kilka przykładów (nad pełną wersją tabelki dopiero pracuję, proszę o cierpliwość :)):
Jak sami widzicie, w zależności od schorzenia, produkty dozwolone i niedozwolone do spożycia różnią się i tylko niewiele z nich pokrywa się we wszystkich kolumnach.
Oczywiście przechodząc na Dietę FODMAP możecie poczuć się lepiej, a to dlatego że praktycznie we wszystkich przypadkach eliminujemy gluten, laktozę, strączki, zaczynamy czytać etykiety, unikamy śmieciowego jedzenia i wysoko przetworzonych produktów. Jeżeli jednak nie cierpicie na IBS, a na przykład na SIBO, rezygnacja z czosnku czy cebuli jest po prostu niepotrzebna - zwłaszcza, że są to warzywa dodawane praktycznie do wszystkich dań, które możemy zjeść w restauracji lub na rodzinnym obiedzie.
Oczywiście przechodząc na Dietę FODMAP możecie poczuć się lepiej, a to dlatego że praktycznie we wszystkich przypadkach eliminujemy gluten, laktozę, strączki, zaczynamy czytać etykiety, unikamy śmieciowego jedzenia i wysoko przetworzonych produktów. Jeżeli jednak nie cierpicie na IBS, a na przykład na SIBO, rezygnacja z czosnku czy cebuli jest po prostu niepotrzebna - zwłaszcza, że są to warzywa dodawane praktycznie do wszystkich dań, które możemy zjeść w restauracji lub na rodzinnym obiedzie.
Jeżeli chcecie poznać pełną listę produktów dozwolonych i niedozwolonych na Diecie FODMAP, zapraszam TUTAJ :)
Jeśli macie jakiekolwiek pytania, zostawcie komentarz lub piszcie: dagooshya@gmail.com
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi niezmiernie miło, jeśli pozostawisz komentarz. Podziel się swoją opinią, uwagą, radą, lub po prostu pozostaw po sobie ślad :) Jeżeli przygotowałeś potrawę z tego przepisu, prześlij mi zdjęcie na adres dagooshya@gmail.com, a ja je udostępnię :) Dagmara Osowska