Naleśniki z musem z truskawek (bez glutenu i laktozy, LOW FODMAP)

Pyszne, bezglutenowe i bez laktozowe naleśniki z musem truskawkowym i bananami, odpowiednie dla diety FODMAP. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań!

 

Składniki na 2 porcje (2 naleśniki):

50 g mąki ryżowej

1 jajko

125 ml mleka roślinnego (np sojowego)

1 łyżeczka oleju + trochę do wysmarowania patelni

szczypta soli

 Składniki na mus z truskawek:

6 truskawek, pokrojonych w ćwiartki

2 łyżeczki cukru

3 łyżki wody

Dodatkowo:

1banan, pokrojony w plastry

3 truskawki, pokrojone w plastry

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. W misce mieszamy wszystkie składniki na naleśniki, odstawiamy na 5 minut. Patelnię smarujemy odrobiną oleju przy pomocy ręcznika papierowego i porządnie rozgrzewamy. Chochelką nakładamy porcję ciasta i smażymy naleśnik z obu stron do zarumienienia. Przekładamy na talerz i odstawiamy, czynność powtarzamy z resztą ciasta.

2. W małym garnuszku umieszczamy wszystkie składniki na mus, podgrzewamy, często mieszając i rozdrabniając widelcem, aż truskawki rozpadną się, a cukier rozpuści. 

3.Naleśnik smarujemy połową musu, wykładamy połowę banana i truskawek, składamy na 4. Czynność powtarzamy z drugim naleśnikiem. Smacznego! :)

Aby przejść do przepisów LOW FODMAP kliknij TUTAJ