Sernik z truskawkami i borówkami

Pyszny kremowy sernik z dodatkiem prawdziwej wanilii pieczony z truskawkami i borówką amerykańską. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań!

Składniki na formę o średnicy 24 cm:

1 kg twarogu z wiaderka dobrej jakości

2 jajka

1 i 1/3 szklanki cukru

2 łyżki soku z cytryny

ziarenka z jednej laski wanilii

3 łyżki mąki ziemniaczanej

2 łyżki mąki pszennej

400 g truskawek, przekrojonych na pół

ok. 100 g borówek amerykańskich

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

masło do wysmarowania formy

CZAS PRZYGOTOWANIA: 90 +chłodzenie

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Przygotowanie: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni Celsjusza. W misie miksera umieszczamy twaróg, jajka, cukier, sok z cytryny, ziarenka z laski wanilii i obie mąki. Miksujemy do połączenia składników. Formę smarujemy masłem, wylewamy masę. Układamy truskawki i borówki, lekko dociskamy. Wkładamy do piekarnika i pieczemy 70 minut, po tym czasie sernik studzimy 30 minut w lekko uchylonym piekarniku, następnie wyciągamy i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Przy pomocy noża odcinamy sernik od obręczy, zdejmujemy. Wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do całkowitego stężenia. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Smacznego! :)