Makaron z klopsikami w sosie pomidorowym (LOW FODMAP, gluten free)

Pyszne i bardzo szybkie w wykonaniu klopsiki duszone w pomidorowym sosie podane z ulubionym makaronem bezglutenowym :) Zapraszam do przygotowań!

Składniki na 4 porcje klopsików:

500 g mielonego mięsa wołowo-wieprzowego

1 jajko

1 łyżka bułki tartej bezglutenowej

sól, świeżo mielony pieprz

Składniki na sos:

500 g passaty pomidorowej

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka suszonej bazylii

1 łyżeczka cukru

sól, świeżo mielony pieprz

Dodatkowo:

1 łyżka oliwy z oliwek

świeże listki bazylii

parmezan do posypania

4 porcje ulubionego makaronu bezglutenowego

CZAS PRZYGOTOWANIA: 35 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. W misce umieszczamy mięso, jajko, bułkę tartą, doprawiamy solą i pieprzem. Wyrabiamy na jednolitą masę i formujemy ok. 20 równych klopsików wielkości orzecha włoskiego. Wszystkie składniki na sos dokładnie ze sobą mieszamy.

2. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oliwy. Klopsiki smażymy w dwóch partiach na złoto-brązowy kolor. Wlewamy sos, przykrywamy i dusimy przez 15 minut. Zdejmujemy pokrywkę i gotujemy jeszcze około 7 minut. W między czasie makaron przygotowujemy wg instrukcji na opakowaniu.

3. Na talerze wykładamy makaron, na nim kładziemy klopsiki i polewamy sosem z patelni. Całość posypujemy posiekanymi listkami świeżej bazylii i parmezanem. Podajemy od razu. Smacznego! :)

Po więcej przepisów LOW FODMAP zapraszam TUTAJ.