Ciasto z pianek JoJo

Lekki, słodziutki i pyszny deser na bazie dobrze wszystkim znanych pianek :) Przygotowałam go na spodzie z herbatników, z dodatkiem jagód i galaretki o smaku owoców leśnych. Zapraszam do przygotowań!

Składniki na spód:

100 g herbatników, drobno pokruszonych

70 g roztopionego masła

Składniki na masę piankową:

70 g pianek JoJo

250 ml śmietanki 30%

100 ml mleka

2 łyżeczki cukru

1 czubata łyżeczka żelatyny

Składniki na wierzch:

1 owocowa galaretka (u mnie owoce lasu)

owoce (u mnie jagody)

CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MIN + chłodzenie

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. Pokruszone herbatniki dokładnie mieszamy z roztopionym masłem. Spód tortownicy o średnicy 19 cm wykładamy papierem do pieczenia. Ciasteczka wysypujemy do tortownicy i mocno dociskamy. Wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy.

2. W garnku umieszczamy śmietankę, mleko i cukier i podgrzewamy. Dodajemy pianki i żelatynę. Podgrzewamy na małym ogniu przez około 15 minut, często mieszając, aż do rozpuszczenia pianek i żelatyny. Odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wkładamy do lodówki na około 20 minut, aż masa zacznie tężeć. Wylewamy na ciasteczkowy spód i wkładamy do lodówki na 1 godzinę.

3. Galaretkę przygotowujemy wg wskazówek na opakowaniu. Odstawiamy do lekkiego stężenia. Na masę piankową delikatnie wysypujemy owoce, a następnie wlewamy tężejącą galaretkę. Ponownie wstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Przechowujemy w lodówce. Smacznego! :)