niedziela, 12 czerwca 2016

Knedle z truskawkami

Pyszne knedle na słodko z truskawkami, podane ze śmietaną i cukrem pudrem. Mniam <3 Zapraszam do przygotowań!


Składniki na 2 porcje (10 sztuk):

500 g mącznych ziemniaków
2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 jajko
szczypta soli
10 średniej wielkości truskawek, bez szypułek

Dodatkowo:

śmietanka 36%
cukier puder

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy, studzimy i ugniatamy na jednolitą masę. Do ziemniaków dodajemy obie mąki i jajko, zagniatamy ze sobą. Dzielimy na 10 równych części. Z każdej części formujemy placuszki, kładziemy po 1 truskawce i zlepiamy w kulkę. Odkładamy na blat posypany mąką. 

2. W garnku zagotowujemy dużo lekko osolonej wody. Wkładamy knedle partiami, tak żeby woda nie przestała wrzeć. Mieszamy drewnianą łyżką. Gotujemy 5 minut od wypłynięcia. Wyciągamy łyżką cedzakową na talerze, podajemy ze śmietanką i cukrem pudrem. Smacznego! :)


4 komentarze:

  1. Ajj, gdyby ktoś mi dziś zrobił takie na obiad;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mam kłopot z "mącznymi" ziemniakami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Poniżej podaję odmiany "mączne", mączyste:
      Bryza, Gracja, Ibis, Tajfun, Gustaw
      A tu odmiany ogólnoużytkowe:
      Irga, Irys, Flaming, Orlik, Sante
      W tesco lub Biedronce opisane są one przeważnie jako "idealne do frytek i puree"

      Usuń
  3. Muszę zrobić. U mnie w regionie podaje się je tak nietradycyjnie z młodą kapustą gotowaną- poezja smaku.

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli pozostawisz komentarz. Podziel się swoją opinią, uwagą, radą, lub po prostu pozostaw po sobie ślad :) Jeżeli przygotowałeś potrawę z tego przepisu, prześlij mi zdjęcie na adres dagooshya@gmail.com, a ja je udostępnię :) Dagmara Osowska

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...