Mule w sosie maślano-cytrynowym

Idealna przystawka: mule w maślano-cytrynowym sosie z dodatkiem białego wina, podane z chrupiącą bagietką. Pycha <3 Obrane mrożone mule można kupić aktualnie w Lidlu :) Zapraszam do przygotowań!

 

Składniki na 4 porcje:

270 g obranych mrożonych muli

100 g masła

1 średnia cebula, drobno posiekana

2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki

1/3 szklanki białego wytrawnego wina

sok z 1/2 cytryny

4-5 łyżek mleka kokosowego

1 posiekana papryczka chilli (opcjonalnie)

1 pęczek natki pietruszki

świeża bagietka do podania

sól, świeżo mielony pieprz

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Przygotowanie: Mule rozmrażamy. W głębokiej patelni na średnim ogniu rozpuszczamy masło. Wrzucamy cebulę i czosnek i dusimy przez 10 minut, aż cebulka zmięknie. Zwiększamy ogień, wlewamy wino i gotujemy  3 minuty. Dodajemy sok z cytryny, mleko kokosowe, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Zmniejszamy ogień, wrzucamy mule i pół posiekanego pęczka pietruszki. Dusimy pod przykryciem 3-4 minuty. Przekładamy na talerze, dekorujemy resztą pietruszki i posiekaną papryczką chilli (opcjonalnie). Podajemy z chrupiącą bagietką. Smacznego! :)