Snack Wraps jak z McDonald's

W związku z tym, że jest Wielki Post, naszło mnie na jakiś fast food ;) Poniżej przedstawiam przepis na pyszne, chrupiące Wrapsy jak z Mc Donald's. Gabarytowo wychodzą zdecydowanie większe (ale to chyba nie problem ;) ), jednak w smaku są bardzo zbliżone do oryginału. A na dodatek dokładnie wiemy, co znajduje się w środku ;) Zapraszam do przygotowań!

Składniki na 4 wrapsy:

4 tortille

4 łyżki majonezu

4 łyżeczki jogurtu

200 g sera żółtego pokrojonego w słupki

garść posiekanej sałaty lodowej

ketchup wg upodobań

Składniki na 4 kotleciki:

500 g piersi z kurczaka

1 jajko

2 ząbki czosnku

1 czubata łyżka bułki tartej

1 kromka pieczywa tostowego

trochę mleka

sól, pieprz

chilli, słodka papryka

Składniki na panierkę:

70 g płatków kukurydzianych drobno pokruszonych

2 łyżki bułki tartej

1 łyżka mąki pszennej

Dodatkowo:

mąka pszenna do obtaczania

roztrzepane jajko do obtaczania

olej do smażenia

CZAS PRZYGOTOWANIA: 40 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI

1. Zaczniemy od przygotowania kotlecików: kromkę pieczywa tostowego moczymy w mleku, a następnie dokładnie odciskamy. Kurczaka kroimy w kostkę, czosnek siekamy z grubsza; mieszamy z nasączoną kromką a następnie mielimy w maszynce do mielenia na średnich oczkach. Doprawiamy solą, pieprzem, chilli i słodką papryką, dodajemy jajko, bułkę tartą i dokładnie zagniatamy. Z tak przygotowanej masy formujemy 4 płaskie, podłużne kotleciki.

2. Rozgrzewamy olej w wysokiej patelni (ok. 3 cm oleju). Składniki na panierkę mieszamy ze sobą. Kotleciki obtaczamy w mące, następnie w jajku, a na koniec w panierce. Smażymy kilka minut z obu stron do zarumienienia (w zależności od grubości kotlecików - 2-3 minuty z każdej strony). Wykładamy na ręcznik papierowy.

3. Na blacie rozkładamy tortillę. Każdą smarujemy 1 łyżką majonezu, 1 łyżeczką jogurtu i ketchupem wg uznania. Na nie wykładamy sałatę, pokrojony w słupki ser i po jednym kotleciku. Zawijamy w paczuszkę. Gotowe! :)