piątek, 13 marca 2015

Knoppers


Masa mleczna:

175 g miękkiego masła
1/4 szklanki mleka
3 łyżki cukru
1 szklanka mleka w proszku

Masa kakaowa:

100 g masła
160 g Nutelli
1 łyżka kakao (dałam więcej Nutelli)
100 g orzechów laskowych

Dodatkowo:

3 suche wafle tortowe (23x29 cm)
50 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej (dałam mleczną)

CZAS PRZYGOTOWANIA: 2H
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. Masa mleczna: W małym garnuszku podgrzewamy mleko. Dodajemy cukier i mieszamy aż do całkowitego rozpuszczenia. Odstawiamy do ostygnięcia. Masło, przy pomocy miksera, ubijamy na jasną gładką masę. Łyżka po łyżce dodajemy wystudzone mleko, za każdym razem dokładnie miksując (to ważne, żeby nie dodać mleka na raz - masa może się zważyć). Dodajemy mleko w proszku i krótko miksujemy na gładką masę. Odstawiamy na bok.

2. Masa kakaowa: Orzechy bardzo drobno siekamy. Masło ucieramy razem z Nutellą i kakao na gładką masę. Dodajemy orzechy i dokładnie mieszamy. 

3. Składanie: Na desce lub blaszce układamy jeden suchy wafel. Smarujemy go dokładnie kakaową masą. Kładziemy kolejny blat i smarujemy go mleczną masą. Przykrywamy ostatnim blatem, obciążamy kolejną deską i jakimiś słoikami/puszkami/kartonami i wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia.

4. Polewa: Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy będzie całkowicie płynna, polewamy nią przygotowane ciasto (od strony białej masy). Wyrównujemy i ponownie wkładamy do lodówki tym razem bez przykrycia. Po godzinie ciasto możemy już pokroić na kwadraty i podawać :) Smacznego! :)


Przepis znalazłam na stronie Moje Pyszności.

5 komentarzy:

  1. Chętnie zrobię domową wersję jednego z moich ulubionych batoników (: Domowa wersja zawsze jest smaczniejsza. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny przepis. domowe słodycze są najlepsze :)

    OdpowiedzUsuń
  3. W najbliższym czasie na pewno zrobie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Robiłam wg przepisu i wyszło smacznie :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli pozostawisz komentarz. Podziel się swoją opinią, uwagą, radą, lub po prostu pozostaw po sobie ślad :) Jeżeli przygotowałeś potrawę z tego przepisu, prześlij mi zdjęcie na adres dagooshya@gmail.com, a ja je udostępnię :) Dagmara Osowska

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...