Czarne spaghetti z krewetkami w sosie maślano-winnym

Dziś zapraszam na makaron barwiony sepią podany z krewetkami, czosnkiem i pomidorkami cherry w sosie maślano-winnym <3 

Składniki na 2 porcje:

200 g makaronu barwionego sepią

6 surowych krewetek królewskich

2 łyżki masła

1 łyżka oliwy z oliwek

1 duży ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę

10 pomidorków cherry

2 łyżki soku z cytryny

75 ml białego wina wytrawnego

mały pęczek pietruszki, drobno posiekany

szczypta chilli

sól, świeżo mielony pieprz

parmezan do posypania

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

1. Krewetki obieramy i oczyszczamy (zostawiamy tylko ogonek), dokładnie płuczemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. 

2. Na patelni podgrzewamy masło i oliwę z oliwek. Dodajemy czosnek i kładziemy krewetki. Smażymy 3 minuty, wrzucamy pomidorki, wlewamy wino i sok z cytryny, smażymy kolejne 3 minuty. Zdejmujemy z ognia, doprawiamy chilli, solą i świeżo mielonym pieprzem.

3. W między czasie przygotowujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu. Krewetki wyciągamy z sosu i odkładamy na chwilę na bok. Makaron wrzucamy do sosu, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy. Przekładamy na talerze, na wierzchu układamy po 3 krewetki, całość posypujemy parmezanem. Smacznego! :)