Pyszna pasta z tofu i suszonymi pomidorami

Wczoraj na obiad przygotowałam wegańską zupę tajską i z przygotowań została mi kostka tofu. Długo zastanawiałam się, jak ją wykorzystać, w końcu stanęło na paście do kanapek :) Przepis znalazłam na stronie 'Kuchnia na wzgórzu'. Pasta wyszła baardzo smakowita, sama nie dowierzałam, że do środka wrzuciłam tofu ;)

Składniki na pastę:

200 g tofu

1 łyżka kaparów + kilka do dekoracji

5 suszonych pomidorów + 1 do dekoracji

1 łyżka czarnych oliwek + kilka do dekoracji

1 ząbek czosnku

3 łyżki oliwy z oliwek

szczypta pieprzu świeżo mielonego

CZAS PRZYGOTOWANIA: 5 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Przygotowanie: Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i miksujemy na gładką masę. Przekładamy do miseczki, ozdabiamy i wkładamy na jakiś czas do lodówki, aby smaki się przegryzły, lub zajadamy od razu z pieczywem ;) Smacznego!