Dziś przedstawiam przepis na prosty i szybki makaron ze szpinakiem i śmietaną z dodatkiem orzeszków Pini. Zapraszam go przygotowań!
Składniki na 2-3 porcje:
180 g świeżych liści szpinaku, posiekanych z grubsza
1 łyżka masła
1 łyżka oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, zmiażdżone nożem
3 czubate łyżki kwaśnej śmietany
50 g parmezanu, startego na tarce
2 łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru
sól, świeżo mielony pieprz do smaku
szczypta ostrej papryki
1 łyżka orzeszków pini
200-300 g makaronu (u mnie tagliatelle)
CZAS PRZYGOTOWANIA: 20 MIN
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY
Przygotowanie: Na dużej patelni podgrzewamy masło z oliwą z oliwek. Wrzucamy ząbki czosnku, smażymy 3 minuty, po czym czosnek wyrzucamy - chcieliśmy, aby jedynie oddał aromat do tłuszczu. Wrzucamy liście szpinaku i przesmażamy, aż zmniejszą swoją objętość (ok. 10 minut). Dodajemy śmietanę, parmezan (trochę zostawiamy do posypania już na talerzach), ocet balsamiczny, cukier, ostrą paprykę, doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy jeszcze 3 minuty, często mieszając. Dodajemy orzeszki pini i dokładnie mieszamy. W między czasie przygotowujemy makaron wg instrukcji na opakowaniu.
Na talerze wykładamy makaron, następnie szpinak, posypujemy odłożonym parmezanem. Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi niezmiernie miło, jeśli pozostawisz komentarz. Podziel się swoją opinią, uwagą, radą, lub po prostu pozostaw po sobie ślad :) Jeżeli przygotowałeś potrawę z tego przepisu, prześlij mi zdjęcie na adres dagooshya@gmail.com, a ja je udostępnię :) Dagmara Osowska