"Duma Południa", czyli pieczeń z programu "Ugotowani"

Oglądałam ostatnio archiwalny odcinek "Ugotowanych" i jeden z uczestników przygotował fantastyczną pieczeń w ketchupie. Aż mi ślinka pociekła! Posiadam książkę z niektórymi przepisami z tego programu więc oczywiście od razu za nią złapałam. Wyobraźcie sobie moją radość, gdy znalazłam "Dumę Południa"! Oczywiście musiałam ją przygotować :) Wyszła pyszna, bardzo sycąca, a ketchup utworzył kwaskowatą skórkę, która dopełniła całości. Pycha!

Składniki:

500 g mielonej wieprzowiny

500 g mielonej wołowiny (w oryginale: cięlęcina)

1/2 szklanki posiekanej cebuli

1/3 szklanki posiekanej natki pietruszki

1 łyżka musztardy

2 łyżki ketchupu + do posmarowania wierzchu

1 łyżka soli

1/2 łyżki pieprzu 

2 łyżki mleka

1 łyżka suszonej bazylii

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

margaryna do posmarowania formy

CZAS PRZYGOTOWANIA: 80 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŁATWY

Przygotowanie: W misce łączymy dwa rodzaje mięsa, cebulę, natkę pietruszki (ja zapomniałam, więc posypałam nią danie później :D ), musztardę, dwie łyżki ketchupu, bazylię, jajka, i mleko, doprawiamy solą i pieprzem. Zagniatamy na jednolitą masę. Keksówkę dokładnie nacieramy margaryną i wykładamy mięso. Z wierzchu smarujemy ketchupem "od serca". Pieczemy 60-70 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po tym czasie mięso wyciągamy i odstawiamy na 10 minut, żeby odetchnęło. Kroimy na plasterki i podajemy z warzywami i ziemniaczkami :) Smacznego!