Weekend u Mamy: Tatar z łososia

Kolejna potrawa z cyklu "weekend u Mamy" :)

Składniki (5 porcji):

500 g filetu z łososia, świeży, bez ości

1 cytryna

1 łyżka octu balsamicznego

4 łyżki oliwy z oliwek

sól, pieprz

Sok z jednej cytryny, ocet, oliwę, sól i pieprz łączymy w misce. Wkładamy łososia i dokładnie pokrywamy go naszą marynatą. Zakrywamy szczelnie folią spożywczą i odkładamy w chłodne miejsce na całą noc. Następnego dnia łososia wyciągamy i drobno siekamy.

Dodatkowo:

1 cebula czerwona

1 łyżka miodu

1/2 słoiczka kaparów

1 łyżka majonezu

1 łyżeczka serka śmietanowego

odrobina soku z cytryny

sól i pieprz dla smaku

Cebulę oblewamy wrzątkiem i jeszcze ciepłą obtaczamy w miodzie, odstawiamy do ostygnięcia, a następnie drobno siekamy. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i łączymy z tatarem z łososia (tak zrobiła moja Mamusia :)) lub układamy tatar na środku talerzyka a dookoła resztę składników. Smacznego! :)