Tarta z mąki owsianej z jabłkami pod kruszonką #jedzjabłka

Składniki na spód:

240 mąki owsianej

1 jajko

1 żółtko

5 czubatych łyżeczek cukru pudru

150 g zimnej margaryny

szczypta soli

Nadzienie:

1 kg jabłek

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżka margaryny

2 łyżki cukru

Kruszonka:

100g margaryny

100g mąki (ja użyłam pszennej)

100g cukru

CZAS PRZYGOTOWANIA: 70 MIN

POZIOM TRUDNOŚCI: ŚREDNI

1. Wszystkie składniki na spód zagniatamy na jednolite ciasto, owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 30 min.

2. Jabłka obieramy, kroimy w plasterki. Na patelni rozpuszczamy margarynę, dodajemy cynamon i smażymy przez minutę. Wrzucamy jabłka i całość dusimy ok. 10 minut (aż jabłka będą miękkie), kilka razy mieszając. Po tym czasie odstawiamy do ostygnięcia.

3. Ciasto wyciągamy z lodówki i wygniatamy nim dno foremki o średnicy 31cm (z Ikei). Nakłuwamy w kilku miejscach widelcem, przykrywamy kawałkiem papieru do pieczenia i obciążamy np ryżem lub fasolą (żeby spód nie wyrósł). Pieczemy w 180 stopniach przez 15 minut. Wyciągamy, zdejmujemy ryż z papierem do pieczenia i odstawiamy do ostygnięcia.

4. Wszystkie składniki na kruszonkę dokładnie razem zagniatamy. Jabłka przekładamy na upieczony spód i posypujemy kawałkami przygotowanej kruszonki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy kolejne 15 minut. Po tym czasie wyciągamy i odstawiamy do ostygnięcia. Przed podaniem posypujemy odrobiną cynamonu i cukru pudru. Smacznego!